Oliven ohne Stein Varietat Nocellara hochwertiger Qualitat
Die Olive Nocellara del Belice g. U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) hat große Stückgröße, etwa 6 Gramm, mit einer ausgezeichneten Zellstoff – Stein Verhältnis und einer tiefgrünen Farbe, die am Ende der Reifung weinig rot wird. Sie haben eine sehr gute Festigkeit, hart und knackig, von hoher Qualität. Der Bereich der Produktion von Oliven Nocellara del Belice u. G. ist im Belice-Tal und in den Gemeinden Castel und Campobello di Mazara del Vallo und Partanna in der Provinz Trapani, Sizilien. Endprodukt der Entbitterung und anschließenden Fermentation der Steinfrucht von Olea europaea, Var. Nocellara, in einer Lösung von Natriumchlorid. Die Oliven werden dann entstielt, entsteint und in Nativem Olivenöl Extra verpackt.
NUTZUNG: | |
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Sei schmecken delikat und sind ideal für jeden Einsatz: am Tisch und in der Küche oder für Cocktails und Vorspeisen. |
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ZUTATEN: | |
Grüne Oliven Var. Nocellara, Natives Olivenöl Extra, Knoblauch, Chili. |
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PHYSISCHEN UND ORGANOLEPTISCHEN EIGENSCHAFTEN: | |
Aussehen: rund Farbe: Grün Geruch: typisch charakteristisch Geschmack: süß/scharf |
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HYGIENE-DATEN UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN: | |
Gesamtkeimzahl: MAX 500000 u.f.c/g Enterobakterien: MAX 100 u.f.c./g Salmonellen: null/25g Pilze: MAX 5000 u.f.c./g Rest von Schädlingsbekämpfungsmitteln: in Übereinstimmung mit dem Ministerialerlass von 27.08.2004 und nachfolgenden Änderungen Rest von Mykotoxinen in Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 466/01 vom 08/03/2001 und nachfolgenden Änderungen |
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Nährwertangaben (pro 100 Gramm): | |
Kalorien: 234 Kcal Eiweiß: 1 g Fett: 24 g Total Kohlenhydrate : 3,4 g |
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HERKUNFT: | |
Lucera - Foggia - Apulien - ITALIEN | |
PRODUKTIONSGEBIET: | |
Lucera - Foggia - Apulien - ITALIEN | |
VERPACKUNGEN: | |
1000 gr Umschläge. 10 Stück pro Karton 500g Umschläge. 20 Stück pro Karton Umschläge 350 oder 400 gr. 25 Stück pro Karton 250 gr Umschläge. 40 Stück pro Karton 150 gr Umschläge. 50 Stück pro Karton Eimer 2,5 kg - 4 kg - 10 kg EPAL Plattform n. 48 Boxen |