Olive da tavola Nocellara denocciolate
La Denominazione di Origine Protetta Nocellara del Belice designa le olive da tavola prodotte negli oliveti costituiti dalla omonima varietà, con presenza di eventuali cloni locali e di varietà impollinatrici autoctone. L'oliva Nocellara del Belice DOP ha grossa pezzatura, di 6 gr circa, con un ottimo rapporto polpa-nocciolo, ed un colore verde intenso, che a maturazione diventa rosso vinoso. Presenta una polpa molto consistente, soda e croccante, di qualità pregiata. La zona di produzione dell'oliva Nocellara del Belice DOP è localizzata nella valle del Belice e nei comuni di Castelvetrano, Campobello di Mazzara del Vallo e Partanna in provincia di Trapani, nella regione Sicilia. Prodotto ottenuto per deamarizzazione e successiva fermentazione in soluzione di cloruro di sodio della drupa di Olea europaea, varietà Nocellara, successivamente depicciolato, denocciolato e confezionato in olio extravergine di oliva.
| UTILIZZO: | |
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| Sono delicate al gusto e ideali per ogni uso: a tavola e in cucina o per aperitivi e antipasti. | |
| INGREDIENTI: | |
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Olive, acqua, sale. Correttori acidità: lattico, citrico e citrato di sodio Antiossidante: acido L ascorbico Preservanti: sodio benzonato e sorbato di potassio |
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| VALORI NUTRIZIONALI (per 100 grammi di prodotto): | |
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Valori medi per 100 gr. di prodotto Valore energetico 118 kcal. Proteine 1,2 gr. Carboidrati 1 gr. Grassi 12,6 gr. Fibra totale 2,4 gr. Sodio 1305 mg. Peso netto 400 gr. |
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| ZONA DI PRODUZIONE: | |
| Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA | |
| ZONA DI LAVORAZIONE: | |
| Lucera - FOGGIA - PUGLIA - ITALIA | |
| PALLETTIZZAZIONE: | |
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Buste da 1000 gr. Pezzi 10 per cartone Buste da 500 gr. Pezzi 20 per cartone Buste da 350 o 400 gr. Pezzi 25 per cartone Buste da 250 gr. Pezzi 40 per cartone Buste da 150 gr. Pezzi 50 per cartone Secchi da 2,5kg - 4kg - 10kg Pedana EPAL N° 48 cartoni |
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